《北京市教育系统食品安全快速检测设备使用管理办法》解读说明

　　1、制定《管理办法》的背景和意义是什么?

　　学校的食品安全问题是社会关注的热点,同时关系到学生的身体健康，事关学校和社会的稳定，不仅国家和市级领导关注，家长也关切。自2014年起，市教委为在京各高校、各区教委共计配发了223台食品安全快速检测设备，逐步建立并完善全市教育系统食品安全监测网络。通过引用各种先进的检测技术，可使食品安全预警前移，扩大食品安全控制范围，有利于提升学校食堂的食品安全保障能力。面对食品安全的严峻形势和家长、学生的需求，为了保障学生的身体健康，必须加大食品安全监控的技术性，实现食品安全防范工作关口前移，有效防范与控制食品安全隐患。

　　2、《管理办法》的制定依据是什么?

　　根据《中华人民共和国食品安全法》、《北京市食品安全条例》等法律法规相关规定，结合全市教育系统食品安全监测网络实际情况制定此管理办法。

　　3、检测技术依托单位是哪里?

　　以中国农业大学食品科学与营养工程学院为技术依托，并在该学院设置北京市教育系统食品安全中心检测室。

　　4、《管理办法》的主要内容有哪些?

　　主要内容包括总则、管理机构及职责、日常管理及使用三章内容。其中总则中规定了《管理办法》适用于市教委配备的检测设备的管理工作。

　　第二章管理机构及职责中具体规定了市教委、各区教委食品安全主管部门、北京学校后勤事务中心、各高校、中等专业学校、中心检测室的工作职责及内容。其中北京学校后勤事务中心负责做好检测设备及试剂的配备、日常监管和检查、培训、参与协调有关突发事件处置等工作;各高校、中等专业学校等检测单位负责做好检测设备的日常管理、维护和使用，以及风险控制和突发事件处置等工作;中心检测室负责做好检测任务的制定及下达，数据的收集、统计、汇总、分析，以及对各单位的抽检、培训等工作。

　　第三章日常管理及使用中具体规定了各检测单位固定资产管理、人员岗位职责、运行条件、数据保密、设备维修、应急处置以及试剂、耗材登记台账等日常工作。